​墨鱼丸的制作方法

墨鱼丸的制作方法

墨鱼丸的制作方法：

1、墨鱼扒去外层膜，清洗干净。

2、用料理机把墨鱼打成泥，加入两个蛋清加入四勺淀粉，混合均匀。

3、锅中烧水，水烧半开，将墨鱼泥搓成球，放入水中，煮至墨鱼丸浮起来即可捞出。

头部发达，有一对大眼，头顶是口腔，口的周围有八条腕和两条较长的触腕，在腕的前端各有四行吸盘，触腕上的吸盘更多。由于皮下有很多能伸缩的色素细胞，故身体颜色可以随时变化。体内墨囊发达，遇敌时即可放出墨汁逃走。