豆芽和什么炒凉皮好吃（一块钱豆芽炒一炒）

<span class="answer">导读</span>大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享简单好做的“炒凉皮”。凉皮是陕西关中地区的传统美食，是擀面皮，面皮，米皮，酿皮的统称，凉皮有“筋....<p>大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享简单好做的“炒凉皮”。</p><p><img alt="豆芽和什么炒凉皮好吃（一块钱豆芽炒一炒）(1)" src="/static/upload/image/20231217/8f4a655bc0f64d0783d3f9a6a5fcca67.jpg"/></p><p>凉皮是陕西关中地区的传统美食，是擀面皮，面皮，米皮，酿皮的统称，凉皮有“筋”、“薄”、“细”、“穰”四大特色。“筋”，是说劲道，有嚼头；“薄”，是说蒸得薄； “细”，是说切得细； “穰”，是说柔软。凉皮既可以凉拌，也可以炒着吃呢。一盘豆芽，一盘凉皮，就可以做一份美味的炒凉皮，爽口开胃，好做又好吃的快餐。做法很简单，步骤超详细呢。看一下具体是怎么做的吧。</p><p><img alt="豆芽和什么炒凉皮好吃（一块钱豆芽炒一炒）(2)" src="/static/upload/image/20231217/aa4f84869cf84c05af7d4f5d11d1cf05.jpg"/></p><p>【炒凉皮】</p><p><img alt="豆芽和什么炒凉皮好吃（一块钱豆芽炒一炒）(3)" src="/static/upload/image/20231217/f9f77671b04841e1bcf86c25942f5451.jpg"/></p><p>材料：凉皮 豆芽</p><p>辅料：大蒜 干红辣椒</p><p>调料：植物油 食盐 味精 蚝油 香醋 生抽</p><p>做法：</p><p><img alt="豆芽和什么炒凉皮好吃（一块钱豆芽炒一炒）(4)" src="/static/upload/image/20231217/739c7ca6d3304f2eb3e5d4c0d4772571.jpg"/></p><p>1. 买回来的豆芽放在盆中，用手清洗干净，控干水分放入盘中备用</p><p><img alt="豆芽和什么炒凉皮好吃（一块钱豆芽炒一炒）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1c75bc0cf8fb42b1aa3ceae96570739b.jpg"/></p><p>2. 将凉皮放入盘中，用手抖散</p><p><img alt="豆芽和什么炒凉皮好吃（一块钱豆芽炒一炒）(6)" src="/static/upload/image/20231217/09f7430829e5490ba14e682913448683.jpg"/></p><p>3. 大蒜几粒用刀拍散，然后剁成蒜末</p><p><img alt="豆芽和什么炒凉皮好吃（一块钱豆芽炒一炒）(7)" src="/static/upload/image/20231217/3c5745ab515c4dd0b4e5865297c17033.jpg"/></p><p>4. 剁好之后放入小碗中，掰入干红辣椒</p><p><img alt="豆芽和什么炒凉皮好吃（一块钱豆芽炒一炒）(8)" src="/static/upload/image/20231217/f0a0d97c51a94c6b9cd361a5bce4af7f.jpg"/></p><p>5. 起锅加入植物油，油热倒入蒜末和干红辣椒爆香，倒入绿豆芽</p><p><img alt="豆芽和什么炒凉皮好吃（一块钱豆芽炒一炒）(9)" src="/static/upload/image/20231217/cb3c19ca51ff44809d7e9083c7b1707e.jpg"/></p><p>6. 大火进行翻炒，翻炒均匀倒入凉皮</p><p><img alt="豆芽和什么炒凉皮好吃（一块钱豆芽炒一炒）(10)" src="/static/upload/image/20231217/0b6a8a84b4564a40a0a66774ed5d1553.jpg"/></p><p>7. 加入适量的香醋和生抽</p><p><img alt="豆芽和什么炒凉皮好吃（一块钱豆芽炒一炒）(11)" src="/static/upload/image/20231217/84376026d1a04c14b44073b254a38066.jpg"/></p><p>8. 用铲子翻炒均匀，加入食盐，鸡精</p><p><img alt="豆芽和什么炒凉皮好吃（一块钱豆芽炒一炒）(12)" src="/static/upload/image/20231217/994af33c915c4a0c9e4b2176596ca4c9.jpg"/></p><p>9. 大火翻炒均匀，加入白糖，</p><p><img alt="豆芽和什么炒凉皮好吃（一块钱豆芽炒一炒）(13)" src="/static/upload/image/20231217/cab7c3246a334a199b4228468e7f6c3b.jpg"/></p><p>10. 再次炒匀即可装盘，美味即享</p><p>温馨提示：</p><p>1、 绿豆芽用清水洗净，控干水分放入盘中备用</p><p>2、 大蒜剁成蒜末，掰入干红辣椒</p><p>3、 将蒜末和干红辣椒爆香，倒入豆芽大火翻炒</p><p>4、 倒入凉皮，加入香醋，生抽，食盐，味精，白糖，翻炒均匀</p><p>喜欢吃凉皮的可以试试这种炒凉皮，只需豆芽和凉皮就能完成，当然要是喜欢吃鸡蛋炒凉皮，肉丝炒凉皮也是可以的，喜欢吃可以稍作调整，爽口开胃，凉皮不粘连，豆芽清脆，3块钱能做一大盘，在外面至少要7元一份呢，量估计只有这个一半。收藏起来，按照上述步骤制作，想不成功都难，有时间的时候做给家人尝尝，希望您能够喜欢。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！