毛氏红烧肉不加酱油最正宗做法（毛氏红烧肉你们真的会做吗）

<span class="answer">导读</span>哈喽大家好我是老左，今天给大家分享一个毛氏红烧肉非常简单好吃的做法。做法：1，把锅烧热猪皮朝下，用力的蹭一下，猪皮金黄用刀子刮干净，在清洗干净备用2，起锅冷....<p>哈喽大家好我是老左，今天给大家分享一个毛氏红烧肉非常简单好吃的做法。</p><p><img alt="毛氏红烧肉不加酱油最正宗做法（毛氏红烧肉你们真的会做吗）(1)" src="/static/upload/image/20231217/fb70271d097e4995bcb5671c4537ef96.jpg"/></p><p>做法：</p><p>1，把锅烧热猪皮朝下，用力的蹭一下，猪皮金黄用刀子刮干净，在清洗干净备用</p><p><img alt="毛氏红烧肉不加酱油最正宗做法（毛氏红烧肉你们真的会做吗）(2)" src="/static/upload/image/20231217/da5a87da0f55467ab7de2868e5a1f3d8.jpg"/></p><p>2，起锅冷水下入切好的五花肉块焯水，水开后切去浮沫，焯水两分钟捞出</p><p><img alt="毛氏红烧肉不加酱油最正宗做法（毛氏红烧肉你们真的会做吗）(3)" src="/static/upload/image/20231217/aa35e6fb9704457bbe190ab99ed5448b.jpg"/></p><p>3，熬制一个糖色，锅内倒入食用油烧热加入100克的冰糖，熬制起大泡后加入100毫升的开水搅拌一下熬制一分钟盛出备用</p><p><img alt="毛氏红烧肉不加酱油最正宗做法（毛氏红烧肉你们真的会做吗）(4)" src="/static/upload/image/20231217/4d30b66ac3b94e66a9b938d1b0b3d7d1.jpg"/></p><p>4，另起锅烧油下入姜片，桂皮，八角，香叶，白寇爆香</p><p><img alt="毛氏红烧肉不加酱油最正宗做法（毛氏红烧肉你们真的会做吗）(5)" src="/static/upload/image/20231217/ee491d4c72fb4320930f6ecca7a1a9b6.jpg"/></p><p>5，炒出调料的香味后下入焯好水的五花肉，再加入干辣椒翻炒均匀</p><p><img alt="毛氏红烧肉不加酱油最正宗做法（毛氏红烧肉你们真的会做吗）(6)" src="/static/upload/image/20231217/5bd2795beaf74f299f77fdd7e093f23e.jpg"/></p><p>6，二分钟后加入刚刚熬好的糖色，一罐啤酒，冰糖，老抽，生抽，翻焯均匀，煮开后加入食盐调味。</p><p><img alt="毛氏红烧肉不加酱油最正宗做法（毛氏红烧肉你们真的会做吗）(7)" src="/static/upload/image/20231217/390afa5760a141bf8cc2dcb334ea1fb5.jpg"/></p><p>7，煮开2分钟后倒入高压锅中，上气后转中小火压10分钟</p><p><img alt="毛氏红烧肉不加酱油最正宗做法（毛氏红烧肉你们真的会做吗）(8)" src="/static/upload/image/20231217/b83b94370b1341769a68b8a8788da299.jpg"/></p><p>9，时间到里面还有一点汤汁，大火收汁，熬制黏稠后即可出锅</p><p><img alt="毛氏红烧肉不加酱油最正宗做法（毛氏红烧肉你们真的会做吗）(9)" src="/static/upload/image/20231217/6587f5e290654776a50d0e2061f7d394.jpg"/></p><p>10，起锅烧水，水开后加入一勺食盐，下入清洗干净的小油菜焯水，颜色变绿之后控水捞出摆放在盘子中</p><p><img alt="毛氏红烧肉不加酱油最正宗做法（毛氏红烧肉你们真的会做吗）(10)" src="/static/upload/image/20231217/3adb4d6d760f4932bb6ee5755ebfcfc0.jpg"/></p><p>11，放上做好的五花肉，一道肥而不腻，非常好吃的红烧肉就做好了</p><p><img alt="毛氏红烧肉不加酱油最正宗做法（毛氏红烧肉你们真的会做吗）(11)" src="/static/upload/image/20231217/7e11523e521849fda54c9379372ce875.jpg"/></p><p>喜欢这种做法的家人们记得收藏哦！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！