最简单黑芝麻球的做法（这小小的疙瘩球做出的美食）

<span class="answer">导读</span>在无锡的特色美食当中，有一款特色菜叫肉酿面筋，这个面筋是用面粉洗下来的，用油榨而成，这个圆形的球表面很硬，其实当中是空的，做这个肉酿面筋，首先把肉按4:6肥....<p>在无锡的特色美食当中，有一款特色菜叫肉酿面筋，这个面筋是用面粉洗下来的，用油榨而成，这个圆形的球表面很硬，其实当中是空的，做这个肉酿面筋，首先把肉按4 : 6肥瘦比例，把它剁成肉沫，然后放料酒，放盐，然后一定要甩肉，不断的搅拌，不断地甩，把里面的空气跟水分给甩出来，然后在这个面筋球上面开一个小孔，注意一个小动作，把手指头往里面搅一下，里面就成空心的了，再把肉沫均匀塞到这个面筋里，塞完以后，还要把那个小天窗，拿一个小盖子盖上去，炒菜锅里放油，葱花，大蒜，姜煸炒一下，把半成品面筋球放进去，加入高汤或者清水，盐，麻辣鲜，生抽，红烧酱油，料酒，小火黄焖，收汁，加入鸡精，最后洒上葱或者香菜，配上米饭，非常下饭哟！</p><p><img alt="最简单黑芝麻球的做法（这小小的疙瘩球做出的美食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/7e01ebab1ee749298aaae4cbb300c6cf.jpg"/></p><p><img alt="最简单黑芝麻球的做法（这小小的疙瘩球做出的美食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/828940be1ea842dba48430fd99e719e5.jpg"/></p><p><img alt="最简单黑芝麻球的做法（这小小的疙瘩球做出的美食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/f9914da753ed455dab460d921627f869.jpg"/></p><p><img alt="最简单黑芝麻球的做法（这小小的疙瘩球做出的美食）(4)" src="/static/upload/image/20231217/8db78d82f99542d6b7097d22fde8a273.jpg"/></p><p><img alt="最简单黑芝麻球的做法（这小小的疙瘩球做出的美食）(5)" src="/static/upload/image/20231217/4658cf382ac84e9a9da4719270dce67f.jpg"/></p><p><img alt="最简单黑芝麻球的做法（这小小的疙瘩球做出的美食）(6)" src="/static/upload/image/20231217/480c2993f1db4f03b71537f77b766005.jpg"/></p><p><img alt="最简单黑芝麻球的做法（这小小的疙瘩球做出的美食）(7)" src="/static/upload/image/20231217/dda5f99d923e4574a010a2543aee67ec.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！