四季豆怎么炒好吃清淡（四季豆怎么炒好吃）

<span class="answer">导读</span>在超市里经常能看有卖四季豆。在这边都叫四季豆，其实在我们老家管这叫“雪角”，意思就是冬天下雪时候才会收获的豆角，当然我们广东是不会见到有下雪️的哈。我记得小....<p>在超市里经常能看有卖四季豆。</p><p><img alt="四季豆怎么炒好吃清淡（四季豆怎么炒好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/8f0b6a6334064466b48e5d8df68ef14e.jpg"/></p><p>在这边都叫四季豆，其实在我们老家管这叫“雪角”，意思就是冬天下雪时候才会收获的豆角，当然我们广东是不会见到有下雪️的哈。我记得小的时候外婆家每年都会腾出一大片菜地来种四季豆，它跟豆角生长是一样的，需要搭个三角形的架子用来结豆角。四季豆都是冬天才会收获的，然后就会有收购商到村里来收购四季豆，记得好像是三四毛钱一斤吧。那时收购商一来村里，每家每户都把自己种的四季豆用大麻袋包扎好抬出来，每家至少都有一两袋称给收购商来换取钞票，我外公外婆那天会显得特别开心，每个农民都怀揣着一年辛辛苦苦换来的血汗钱，谁不开心呢[赞]！</p><p>现在这个四季豆呀，不管是在夏天还是秋天，我们都能吃到它。虽然今天买来，我知道这不是应季蔬菜，但谁能抵抗它美味的诱惑呢！</p><p><img alt="四季豆怎么炒好吃清淡（四季豆怎么炒好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/b074302c67e54b4fb3ad52121338e63a.jpg"/></p><p>把四季豆买回来，先把它摘好一小段一小段。</p><p>用水清洗之后，把它放到锅里煮开的水里面焯水，大约煮到豆角八分熟捞出。当然有很多人的做法是把豆角放到油锅里滚一下，但我觉得这样不够用水煮出来的营养健康。</p><p><img alt="四季豆怎么炒好吃清淡（四季豆怎么炒好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/88581170e6d844b69076b36473d04f3d.jpg"/></p><p>为了保持豆角的翠绿颜色，煮的时候最好不要盖盖子，也可以放一点猪油让豆角油光发亮。</p><p>捞出控水之后过清水，让豆角保持清甜脆嫩的口感</p><p><img alt="四季豆怎么炒好吃清淡（四季豆怎么炒好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/49a69ae0f6c44308a109395fdbf0fe69.jpg"/></p><p><img alt="四季豆怎么炒好吃清淡（四季豆怎么炒好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/a3db62f4f1b44168819d92cb6e21dcab.jpg"/></p><p><img alt="四季豆怎么炒好吃清淡（四季豆怎么炒好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/4f6b61a7d2734bff99cd030542856bd3.jpg"/></p><p>准备好蒜蓉和小香葱</p><p><img alt="四季豆怎么炒好吃清淡（四季豆怎么炒好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/c2766c1ea2364442b4ef068ebcc16049.jpg"/></p><p>蒜蓉三四瓣即可</p><p>起油锅，下花生油和猪油一起，煸炒香蒜蓉末和小葱</p><p><img alt="四季豆怎么炒好吃清淡（四季豆怎么炒好吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/8e173de0812d4def87897c669d8c7cf2.jpg"/></p><p><img alt="四季豆怎么炒好吃清淡（四季豆怎么炒好吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/386d397bbc3f4e22ab3b0aa6deaf8ace.jpg"/></p><p>把豆角放下去翻炒</p><p><img alt="四季豆怎么炒好吃清淡（四季豆怎么炒好吃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/7f3f0f97e5764407bbe94d14269fdafb.jpg"/></p><p>放上鸡精，少许盐</p><p><img alt="四季豆怎么炒好吃清淡（四季豆怎么炒好吃）(11)" src="/static/upload/image/20231217/01a9eb30f1ab470186219ef8dac9d654.jpg"/></p><p>倒10ml生抽 10克蚝油</p><p><img alt="四季豆怎么炒好吃清淡（四季豆怎么炒好吃）(12)" src="/static/upload/image/20231217/5e943afd52ea494485a7e60d93226a48.jpg"/></p><p>再把最后一点小葱放下去，炒均匀就可出锅了。</p><p><img alt="四季豆怎么炒好吃清淡（四季豆怎么炒好吃）(13)" src="/static/upload/image/20231217/8d78daeb3fde4c9984659ff779fea6a1.jpg"/></p><p>这是一道香喷喷的不辣的素炒四季豆，我们再来一盘辣的开胃的！</p><p><img alt="四季豆怎么炒好吃清淡（四季豆怎么炒好吃）(14)" src="/static/upload/image/20231217/ffb12a6a46b641b1b454940a161a4e6d.jpg"/></p><p>这个剁椒就是我前几篇文章写的自己做的剁椒</p><p><img alt="四季豆怎么炒好吃清淡（四季豆怎么炒好吃）(15)" src="/static/upload/image/20231217/2d74c6bc592e4a15aef9f8fd9436b99d.jpg"/></p><p>喜欢吃酸甜开胃的，还可以加点糖和醋</p><p><img alt="四季豆怎么炒好吃清淡（四季豆怎么炒好吃）(16)" src="/static/upload/image/20231217/91cedb9eb46043c39bf07b7cdd3df1b0.jpg"/></p><p>同样的方法炒</p><p>同样的方法，把豆角都放下去，放些生抽和蚝油</p><p><img alt="四季豆怎么炒好吃清淡（四季豆怎么炒好吃）(17)" src="/static/upload/image/20231217/7e7f98cd98f74099b44866ea6ff8f916.jpg"/></p><p>加点白糖和醋就是酸辣开胃的四季豆了</p><p>看着就觉得很好吃了吧[耶]</p><p><img alt="四季豆怎么炒好吃清淡（四季豆怎么炒好吃）(18)" src="/static/upload/image/20231217/011d86c369ab4eae9129ae6b7b194aa9.jpg"/></p><p><img alt="四季豆怎么炒好吃清淡（四季豆怎么炒好吃）(19)" src="/static/upload/image/20231217/e770e9917e624c2c9312c4078d2ab49e.jpg"/></p><p><img alt="四季豆怎么炒好吃清淡（四季豆怎么炒好吃）(20)" src="/static/upload/image/20231217/1323f4f43998446f972375d528341411.jpg"/></p><p><img alt="四季豆怎么炒好吃清淡（四季豆怎么炒好吃）(21)" src="/static/upload/image/20231217/e6418229c49b4f27bc6a8fbd184ecfb5.jpg"/></p><p><img alt="四季豆怎么炒好吃清淡（四季豆怎么炒好吃）(22)" src="/static/upload/image/20231217/46365c32381d4a1c97e9f5d0abc1ac47.jpg"/></p><p><img alt="四季豆怎么炒好吃清淡（四季豆怎么炒好吃）(23)" src="/static/upload/image/20231217/b765091c634d48acaeb22f1294eb08a4.jpg"/></p><p><img alt="四季豆怎么炒好吃清淡（四季豆怎么炒好吃）(24)" src="/static/upload/image/20231217/c1cb625476c0414abcf7ca6fbe3e7e24.jpg"/></p><p><img alt="四季豆怎么炒好吃清淡（四季豆怎么炒好吃）(25)" src="/static/upload/image/20231217/9105e04ecdf6450fa967246de8285631.jpg"/></p><p>小孩子吃不辣的，我们大人吃辣的，就这两盘豆角都能吃两碗饭，其实只要会炒菜，不用花很多钱也能满足家人的胃口，还吃的健康又美味呢！</p><p>好了，今天的素炒四季豆就介绍到这里结束啦，喜欢我作品的朋友请关注我[爱慕]给我点赞吧[玫瑰]，谢谢[握手]！</p><p><img alt="四季豆怎么炒好吃清淡（四季豆怎么炒好吃）(26)" src="/static/upload/image/20231217/b9cd266d97d34a059c8a6320045c0a54.jpg"/></p><p><img alt="四季豆怎么炒好吃清淡（四季豆怎么炒好吃）(27)" src="/static/upload/image/20231217/a3db62f4f1b44168819d92cb6e21dcab.jpg"/></p><p><img alt="四季豆怎么炒好吃清淡（四季豆怎么炒好吃）(28)" src="/static/upload/image/20231217/24cf59a7d3c84d0e9619c8871365c166.jpg"/></p><p><img alt="四季豆怎么炒好吃清淡（四季豆怎么炒好吃）(29)" src="/static/upload/image/20231217/d2ae9be6b8a449adbefb1d3d1381b8a4.jpg"/></p><p><img alt="四季豆怎么炒好吃清淡（四季豆怎么炒好吃）(30)" src="/static/upload/image/20231217/49a69ae0f6c44308a109395fdbf0fe69.jpg"/></p><p><img alt="四季豆怎么炒好吃清淡（四季豆怎么炒好吃）(31)" src="/static/upload/image/20231217/88581170e6d844b69076b36473d04f3d.jpg"/></p><p><img alt="四季豆怎么炒好吃清淡（四季豆怎么炒好吃）(32)" src="/static/upload/image/20231217/cc90d38bb92b425180e89e9701c88a4b.jpg"/></p><p><img alt="四季豆怎么炒好吃清淡（四季豆怎么炒好吃）(33)" src="/static/upload/image/20231217/cc0b933498df455aaf818759a1c3ae36.jpg"/></p><p>然后用清水冲洗一下。锅里面就开水，开水开之后，当司机倒到锅里去焯水，把它抄的八分熟捞起来，过冷水切好。大蒜剥好大蒜蓉，然后起油锅，问花生油，加猪油起油锅，把蒜蓉放到锅里面去炒，煎香之后把多少放下去翻炒。翻炒，加上生抽，鸡精，蚝油。再放几颗三冲下去，不辣的速度，脚就炒好了，如果想吃辣的，再加一点自己做的剁椒，非常的美味，非常好吃。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！