日式香煎三文鱼窍门（周末美食香煎三文鱼）

<span class="answer">导读</span>前阵子去逛超市，促销人员向我推销三文鱼，“三文鱼高蛋白、低热量，还含有丰富的不饱和脂肪酸。而且在所有鱼类中，三文鱼促进儿童的生长发育，还有美容养颜的功效，因....<p>前阵子去逛超市，促销人员向我推销三文鱼，“三文鱼高蛋白、低热量，还含有丰富的不饱和脂肪酸。而且在所有鱼类中，三文鱼促进儿童的生长发育，还有美容养颜的功效，因为不饱和脂肪酸可消除损伤皮肤胶原、皮肤保湿因子的活性生物物质，起到防皱纹的功效。”</p><p><img alt="日式香煎三文鱼窍门（周末美食香煎三文鱼）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1535675235572237d4a92f6.jpg"/></p><p>三文鱼肉质细嫩，颜色鲜艳，稍稍处理就能成为餐桌上的美味佳肴。大叔的这道单面煎三文鱼配菠菜，菠菜不仅含有丰富的维生素，还能养血润燥。三文鱼的丰富营养自然是不用多说，而同时作为流行海鲜，好吃简单又美丽！</p><p><img alt="日式香煎三文鱼窍门（周末美食香煎三文鱼）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1535675235597cbf789bcf4.jpg"/></p><p>带皮厚三文鱼块，菠菜1kg，柠檬汁，大蒜，小葱，黄油200g，水100ml，盐，黑胡椒，辣椒粉</p><p><img alt="日式香煎三文鱼窍门（周末美食香煎三文鱼）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1535675235683f44cc32c41.jpg"/></p><p>1、首先把三文鱼块用厨房纸擦掉水份，切掉比较薄的腩肉部分，鱼肉上撒盐和黑胡椒腌制。天热一定放冰箱冷藏备用；</p><p><img alt="日式香煎三文鱼窍门（周末美食香煎三文鱼）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1535675235606cad5c634fa.jpg"/></p><p>2、然后菠菜取叶子，泡水洗净，小葱切葱花备用，黄油切小块备用，新鲜柠檬汁备用；</p><p><img alt="日式香煎三文鱼窍门（周末美食香煎三文鱼）(5)" src="/static/upload/image/20231217/15356752355445e5b8fb0d1.jpg"/></p><p>3、接着在小汤锅加适量柠檬汁，100ml水，一小撮辣椒粉，适量盐，等水冒小泡泡的时候，黄油小块一点点加入，边加边用打蛋器不停的搅拌，全部乳化之后保温备用；</p><p><img alt="日式香煎三文鱼窍门（周末美食香煎三文鱼）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1535675235605dcfd520d9c.jpg"/></p><p>4、然后锅里下适量黄油，黄油融化烧热一点。下入菠菜炒炒炒，炒软了之后加盐和胡椒调味，盛出备用即可；</p><p><img alt="日式香煎三文鱼窍门（周末美食香煎三文鱼）(7)" src="/static/upload/image/20231217/1535675235716da152f50ca.jpg"/></p><p>5、锅里下植物油，烧热下三文鱼，不要移动和翻动，可以用铲子压一压；</p><p><img alt="日式香煎三文鱼窍门（周末美食香煎三文鱼）(8)" src="/static/upload/image/20231217/15356752359279b75347590.jpg"/></p><p>6、然后盖上盖子，小火闷煎十分钟左右，用小刀尖戳一戳检查熟没熟。熟了之后就盛出备用；</p><p><img alt="日式香煎三文鱼窍门（周末美食香煎三文鱼）(9)" src="/static/upload/image/20231217/1535675235835cf7bd97af0.jpg"/></p><p>7、最后把菠菜铺入盘底，摆上煎好的三文鱼，柠檬黄油酱汁加热，下入小葱，淋上酱汁就可以开吃啦！</p><p><img alt="日式香煎三文鱼窍门（周末美食香煎三文鱼）(10)" src="/static/upload/image/20231217/1535675235846d8a848115c.jpg"/></p><p>香滑美味的香煎三文鱼就做好了，现在吃正新鲜，喜欢的话，在家试试吧！</p><h3><strong>大叔小提示</strong></h3><p>1、三文鱼看好了，你买的可能是鳟鱼；</p><p>2、金枪鱼味道比三文鱼味道更好，烤的话更棒！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！