三明必吃美食攻略（干饭人狂喜三明的）

<span class="answer">导读</span>说起三明美食你想到的不会还只有沙县小吃吧？！其实坐拥“绿水青山”的三明每个县都有一幅独特的地方美食风情画卷这里的山，这里的水，这里的人酝酿出食物截然不同的风....<p>说起三明美食</p><p>你想到的不会还只有</p><p>沙县小吃吧？！</p><p>其实</p><p>坐拥“绿水青山”的三明</p><p>每个县都有一幅独特的地方美食风情画卷</p><p>这里的山，这里的水，这里的人</p><p>酝酿出食物截然不同的风味</p><p><strong>三明市深入挖掘</strong></p><p><strong>推出独具地方特色的</strong></p><p><strong>“一县一全宴”</strong></p><p><strong>三元全鸭宴、沙县全牛宴、永安全笋宴、明溪淮山宴、清流全羊宴、宁化贡鸡宴、建宁全莲宴、泰宁全鱼宴、将乐全菇宴、尤溪菌菇宴、大田全猪宴……</strong></p><p>不争气的泪水</p><p>从嘴角留了下来</p><p><strong>三元全鸭宴 </strong></p><p><strong>一席全鸭宴，千百味乡愁</strong></p><p>全鸭宴以三元区最有特色的土鸭为原材料，每道菜采用当地不同品种的“土”鸭，或鸭不同的部位，佐以各类生态食材，从“色、香、味、型、名、烹、器”等方面进行创新，实现“土菜”精做、五味调和，既有八闽特色，又具“元汁元味“。</p><p><img alt="三明必吃美食攻略（干饭人狂喜三明的）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SxeknuQ9n4WLWD.jpg"/></p><p>八宝葫芦鸭</p><p><img alt="三明必吃美食攻略（干饭人狂喜三明的）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SxeknxG8WAKVHk.jpg"/></p><p>秘制滴露鸭</p><p><img alt="三明必吃美食攻略（干饭人狂喜三明的）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SxeknzT3mQVsCI.jpg"/></p><p>太极鸭丝羹</p><p><strong>沙县全牛宴 </strong></p><p><strong>顺时四季 牛气冲天</strong></p><p>夏茂牛系列是沙县小吃发展史上的经典。历史上沙县夏茂是牛交易中心，牛多、牛盛的沙县夏茂人对牛各个部位的特质、风味了如指掌，创造出了一系列特殊的烹饪方式，渐而发展成一套全牛宴菜谱。</p><p><img alt="三明必吃美食攻略（干饭人狂喜三明的）(4)" src="/static/upload/image/20231217/Sxekt1kDVpC2ZG.jpg"/></p><p>沙县全牛宴 </p><p><img alt="三明必吃美食攻略（干饭人狂喜三明的）(5)" src="/static/upload/image/20231217/Sxekt4X1nkCI8K.jpg"/></p><p>牛运正当头</p><p><img alt="三明必吃美食攻略（干饭人狂喜三明的）(6)" src="/static/upload/image/20231217/Sxekt7o4AaHPh1.jpg"/></p><p>牛蹄赛熊掌</p><p><strong>永安全笋宴 </strong></p><p><strong>物丰永安 笋中绝味</strong></p><p>永安是中国笋竹之乡。笋，生于山野，坚韧不拔， 在逆境中顽强生长，这种自强不息的精神感染着勤劳智慧的永安人，创造了一道道竹笋制作的佳肴。永安以笋为食材的菜品达 120 多个，逐渐形成了营养丰富、色香形味俱全的风味宴席。</p><p><img alt="三明必吃美食攻略（干饭人狂喜三明的）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SxektAH7G7Oc6D.jpg"/></p><p>永安全笋宴</p><p><img alt="三明必吃美食攻略（干饭人狂喜三明的）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SxektD9APdrxtf.jpg"/></p><p>淋汁牡丹笋</p><p><img alt="三明必吃美食攻略（干饭人狂喜三明的）(9)" src="/static/upload/image/20231217/Sxel3p5J9uduFG.jpg"/></p><p>玉簪葱烧排 </p><p><strong>明溪淮山宴 </strong></p><p><strong>明溪淮山 常食健康</strong></p><p>明溪是中国淮山之乡，淮山种植历史悠久。明溪淮山以品质优、口感好而饮誉一方。明溪淮山宴久负盛名，淮山成宴，味美甜香，营养丰富，吃的是生态健康，品的是自然精华。</p><p><img alt="三明必吃美食攻略（干饭人狂喜三明的）(10)" src="/static/upload/image/20231217/Sxel3sb35dCZjG.jpg"/></p><p>鸿运当头（红菇淮山盅）</p><p><img alt="三明必吃美食攻略（干饭人狂喜三明的）(11)" src="/static/upload/image/20231217/Sxel3vA1nFkwpI.jpg"/></p><p>携手同行（骨肉相连排）</p><p><img alt="三明必吃美食攻略（干饭人狂喜三明的）(12)" src="/static/upload/image/20231217/Sxel3xa9brmbei.jpg"/></p><p>锦上添花（桂花紫薯淮山糕）</p><p><strong>清流全羊宴 </strong></p><p><strong>名“羊”四海 水韵“鲜”珍</strong></p><p>清流不仅有深厚的历史底蕴，还有独特的农耕文化传承。其中，黄羊养殖已有800多年的历史。良好的生态环境造就了清流黄羊的绝佳品质，早在2012年清流山地黄羊就获得了国家地理标志认证。清流全羊宴菜品丰富，有煮、炸、烧、烤、蒸、炖、爆等多种烹制方式，色香味俱全的特色羊肉宴，令人食之回味无穷。</p><p><img alt="三明必吃美食攻略（干饭人狂喜三明的）(13)" src="/static/upload/image/20231217/Sxel41bDh6bOob.jpg"/></p><p>羊羊得意（佛手羊肉）</p><p><img alt="三明必吃美食攻略（干饭人狂喜三明的）(14)" src="/static/upload/image/20231217/Sxel9ay1pipIlj.jpg"/></p><p>羊眉吐气（畲乡雪薯焖黄羊）</p><p><img alt="三明必吃美食攻略（干饭人狂喜三明的）(15)" src="/static/upload/image/20231217/Sxel9eOImTisnP.jpg"/></p><p>羊名立万（尚书草根蒸羊蹄）</p><p><strong>宁化贡鸡宴 </strong></p><p><strong>客家祖地的美食精华</strong></p><p>宁化物产丰富，历史上是贡米、贡鸡和贡茶的产地。宁化客家祖地流传着“无鸡不成宴”的说法。“鸡”与“吉”谐音，寓意吉祥美好，“鸡”不仅是客家人大宴小席的主菜肴、逢年过节的首选菜，更是招待客人的体面菜、改善生活的高档菜。宁化贡鸡肉质细腻紧致、鲜香滑嫩，口感味道极佳，让人食欲顿生，胃口大开。</p><p><img alt="三明必吃美食攻略（干饭人狂喜三明的）(16)" src="/static/upload/image/20231217/Sxel9hR98AkRmL.jpg"/></p><p>八宝葫芦鸡</p><p><img alt="三明必吃美食攻略（干饭人狂喜三明的）(17)" src="/static/upload/image/20231217/Sxel9kgFXO7x9T.jpg"/></p><p>日月鸡丝卷</p><p><img alt="三明必吃美食攻略（干饭人狂喜三明的）(18)" src="/static/upload/image/20231217/Sxel9n9Ysvi7F.jpg"/></p><p>客家月子鸡</p><p><strong>建宁全莲宴 </strong></p><p><strong>千年莲乡 入贡珍品</strong></p><p>建宁种植莲子已有千年历史，这里得天独厚的生态山水、气候土壤，造就了建莲的独特品质。建莲粒大圆满、洁白清香、细腻可口、久炖不散，被誉为“莲中极品”，历代被列入进贡珍品，古称“贡莲”。建宁百姓研制出一系列集赏、食、药于一身的美食宴席，俗称“全莲宴”。</p><p><img alt="三明必吃美食攻略（干饭人狂喜三明的）(19)" src="/static/upload/image/20231217/SxelFQY8Ono4Al.jpg"/></p><p>全莲宴</p><p><img alt="三明必吃美食攻略（干饭人狂喜三明的）(20)" src="/static/upload/image/20231217/SxelFUA6bsvkWe.jpg"/></p><p>蜜汁扣莲</p><p><img alt="三明必吃美食攻略（干饭人狂喜三明的）(21)" src="/static/upload/image/20231217/SxelFW0857cBM4.jpg"/></p><p>莲子豆腐</p><p><strong>泰宁全鱼宴 </strong></p><p><strong>世遗山水孕育美食经典</strong></p><p>原生野性的世遗山水，造就了泰宁鱼虾丰赡、鱼鲜郁馨。泰宁大金湖水库拥有养殖面积3.88万亩，是福建重要的淡水渔业生产基地之一，大金湖有机鱼个大味美、无泥腥味、肉质鲜嫩。泰宁全鱼宴采用蒸煮焖炸炒烫等烹饪方法，将鱼从头吃到尾，最大限度保留食材本身的味道和营养。</p><p><img alt="三明必吃美食攻略（干饭人狂喜三明的）(22)" src="/static/upload/image/20231217/SxelFYK8zjaN0.jpg"/></p><p>福寿有余 </p><p><img alt="三明必吃美食攻略（干饭人狂喜三明的）(23)" src="/static/upload/image/20231217/SxelFaqHgrlMzQ.jpg"/></p><p>鱼米流香 </p><p><img alt="三明必吃美食攻略（干饭人狂喜三明的）(24)" src="/static/upload/image/20231217/SxelLSl1mdDdBF.jpg"/></p><p>鱼翔碧波</p><p><strong>将乐全菇宴 </strong></p><p><strong>生态福地孕育的闽山珍宝</strong></p><p>“美丽中国·深呼吸第一城”将乐以天然菌菇闻名八闽大地。将乐全菇宴始创于宋代，盛行于明清。杨时曾赞其肉质甜美、香脆可口，乃闽山珍宝全菇宴也。历经多年改良，将乐推出多款菇类特色菜品，构成了绿色养生、营养美味的全菇宴。</p><p><img alt="三明必吃美食攻略（干饭人狂喜三明的）(25)" src="/static/upload/image/20231217/SxelLW6CgcfkqW.jpg"/></p><p>草菇拔萃</p><p><img alt="三明必吃美食攻略（干饭人狂喜三明的）(26)" src="/static/upload/image/20231217/SxelLYvBrlLiJw.jpg"/></p><p>荷仙菇凤</p><p><img alt="三明必吃美食攻略（干饭人狂喜三明的）(27)" src="/static/upload/image/20231217/SxelLbFE7ZDNLM.jpg"/></p><p>马良神笔</p><p><strong>尤溪菌菇宴 </strong></p><p><strong>朱子故里的传统名肴</strong></p><p>尤溪地处闽中，森林覆盖率78.09%，是南宋著名理学家、教育家朱熹诞生地，尤溪天然食用菌达100多个品种。历史上，有红菇、香菇、珊瑚菇、松果伞、松乳菇等记载。目前，人工栽培的有香菇、绣球菌、猴头菇、杏鲍菇等28个品种，银耳工厂化栽培单体规模全国最大，绣球菌产量占全国1/5，黑木耳产量占全省1/4。</p><p><img alt="三明必吃美食攻略（干饭人狂喜三明的）(28)" src="/static/upload/image/20231217/SxelLdZDTbzhef.jpg"/></p><p>朱子画卦</p><p><img alt="三明必吃美食攻略（干饭人狂喜三明的）(29)" src="/static/upload/image/20231217/SxelRUS7ddLL6c.jpg"/></p><p>循礼迎宾</p><p><img alt="三明必吃美食攻略（干饭人狂喜三明的）(30)" src="/static/upload/image/20231217/SxelRWy4O6yvK9.jpg"/></p><p>孝母菇饼</p><p><strong>大田全猪宴 </strong></p><p><strong>喜迎八方来客</strong></p><p>在大田，祭祀先祖、节日习俗、婚丧嫁娶和人际交往等礼俗活动中，敬献猪肉一直是大田人表达美好祝福的物质寄托。大田槐猪，中国优良品种猪之一， 是全国农产品地理标志，品质上乘，均采用农家最传统的养殖方式，饲料以米糠、玉米粉、木薯粉等杂粮为主，以红薯苗、青草为辅。加工后肉质细嫩、肉香醇厚，美味无比，古有盛名。大田全猪宴，选用猪身上的不同部位烹制，营养丰富，口感多样，寓意美好。</p><p><img alt="三明必吃美食攻略（干饭人狂喜三明的）(31)" src="/static/upload/image/20231217/SxelRZECCsus45.jpg"/></p><p>好头好尾</p><p><img alt="三明必吃美食攻略（干饭人狂喜三明的）(32)" src="/static/upload/image/20231217/SxelRcL42PpWjp.jpg"/></p><p>曲曲动人</p><p><img alt="三明必吃美食攻略（干饭人狂喜三明的）(33)" src="/static/upload/image/20231217/SxelReNTO20pO.jpg"/></p><p>孝母蹄髈</p><p><strong>吃到就是赚到</strong></p><p><strong>有这份“宝典”在手</strong></p><p><strong>你还不买上车票奔赴三明?</strong></p><p>来源：新福建</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！