洋葱炒鸡蛋怎样做最好吃洋葱炒鸡蛋怎么做好吃

洋葱简直就是万能的辅菜，无论什么菜肴用洋葱搭配总是能锦上添花。营养丰富的洋葱常吃可以降低血压、提神醒脑、缓解压力从而预防感冒。搭配鸡蛋让洋葱反辅为主，咸鲜适口又带着丝丝辛辣的味道不要太爽！即便如此，洋葱还是有很多搭配禁忌，比如洋葱和蜂蜜一起吃可能对眼睛不好等等。今天我们就来学学如何做一盘营养下饭的洋葱炒鸡蛋吧！

大师秘笈：

1.鸡蛋磕入碗中加少许盐提味，以确保炒好鸡蛋后内部有滋味

2.炒制洋葱时要注意火候，火不易太小，或导致洋葱出水过多影响滋味

主料：洋葱400克，鸡蛋3个

调料：花生油40克，盐2克，鸡精2克，生抽10克，耗油10克，香油5克

1.洋葱去皮洗净，切成均匀细丝备用，鸡蛋磕入碗中加入少许盐搅拌均匀

2.锅内加入适量花生油烧热，加入鸡蛋翻炒至熟后倒出备用

3.另起锅，加入花生油烧热，放入洋葱,耗油,

4.生抽煸炒至断生出香味

5.加入鸡蛋，盐，鸡精，淋入香油翻炒均匀后出锅装盘即食