怎么做金针菇好吃酥炸金针菇的做法

主料：金针菇 配料：鸡蛋 ，现在小编就来说说关于怎么做金针菇好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

怎么做金针菇好吃

主料：金针菇。

配料：鸡蛋。

调料：白芝麻、油、生粉、香葱、盐、白胡椒粉、剁辣椒、生抽。

金针菇去掉老根，洗净撕散。

香葱洗净切碎。

鸡蛋打入碗中，加入盐、白胡椒粉、白芝麻、生粉混和成糊状制成蛋糊。

大火烧油至7成热，取少许金针菇放入蛋糊中，使金针菇表面均匀地裹上蛋糊，放入油锅中炸，呈淡金黄色，捞出沥干油分，用同样的方法把所有金针菇都炸好装盘。

取一小碗，放入生抽、香葱碎和芝麻香油混合均匀制成调味汁。

端上炸好的金针菇，蘸汁食用。