荷香蒸鸡做法荷香蒸鸡做法介绍

新鲜荷叶洗净备用，鸡洗净切头去屁股，今天小编就来聊一聊关于荷香蒸鸡做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

荷香蒸鸡做法

新鲜荷叶洗净备用，鸡洗净切头去屁股。

接下来腌制，根据鸡的大小，放姜，蒜，老抽，料酒，蚝油，盐，鸡精或者味精，

用手均匀的把料汁涂抹在鸡上面，为了更加入味，用手给鸡做了个按摩，又拿牙签到处扎了扎，更入味，时间大概要腌制30分钟左右，

接下来就是给鸡肚子里加料了，把刚刚锅里的姜蒜拿起来，扔进鸡肚子里，放进切好的香菇，再放进去点葱段。

把糯米饭塞到鸡肚子里 用牙签封一下口。

用荷叶包好，里面一层，外面一层，记得要用荷叶的里面去包鸡肉，

用热水。上锅蒸一个小时以上就可以了。