猪蹄用什么炖好吃猪蹄配什么东西炖好吃

黄豆炖猪脚 猪蹄一个，黄豆适量，盐适量，料酒适量，味精适量，胡椒粉适量 ，今天小编就来聊一聊关于猪蹄用什么炖好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

猪蹄用什么炖好吃

黄豆炖猪脚。

猪蹄一个，黄豆适量，盐适量，料酒适量，味精适量，胡椒粉适量。

猪蹄洗净改刀后，放入加料酒的开水中焯三分钟，捞起洗去污沫沥水备用。

黄豆洗净和猪蹄一起放入瓦罐中，加清水漫过猪蹄，大火烧开后转小火。

炖40分钟，加盐、味精、胡椒粉调味。

续炖至汤汁呈白色，撒小葱花即可。