炸土豆块的做法油炸土豆块的做法

食材：土豆2个、油15ml、盐10g土豆洗干净去皮，然后切块，切记不要泡水，泡水捞起容易见空气氧化变黑，我来为大家科普一下关于炸土豆块的做法?以下内容希望对你有帮助!

炸土豆块的做法

食材：土豆2个、油15ml、盐10g。

土豆洗干净去皮，然后切块，切记不要泡水，泡水捞起容易见空气氧化变黑。

鸡蛋打散加盐将土豆块蘸上一层蛋液再炸,这样会让土豆块吃起来更美味。

起火烧锅，倒入香油，待油的温度适中然后倒入土豆块，最好的话就是用带有网筛的小铲盛着土豆块放在油锅裏炸，不让土豆沉到锅底太过火。

适时用铲子翻炒一下，炸到金黄，闻到阵阵香味，就可以捞起沥油上碟了！