如何制作好吃的老北京炸酱面?老北京炸酱面做法

面条约200克，五花肉末约150克，喜欢的配菜适量，下面我们就来说一说关于如何制作好吃的老北京炸酱面?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

如何制作好吃的老北京炸酱面

面条约200克，五花肉末约150克，喜欢的配菜适量。

将五花肉切成末，锅中烧油，油热放入肉末炒至变色，炒出多余的油脂，接着放入葱姜末爆出香味。

再放入适量的料酒去腥，加入十三香，甜面酱，豆瓣酱炒出酱香味，接着放入适量的清水，大火煮开后转小火煮十五分钟。

接着放入适量的白糖，鸡精和葱花，翻炒均匀出香味后盛出备用，最后将面团煮熟控干水分装入碗中，加入喜欢的配菜，浇上酱，即可开吃啦。