素馅包子怎么做好吃又香（这种素馅包子出锅我能连吃三个）

<span class="answer">导读</span>豆皮青菜包是扬州地区的特色面点之一，主要是由油豆皮和青菜等食材和成的素馅，吃起来鲜香不油腻，营养也格外的丰富，在我们这里的包子铺都有卖的。这种油豆皮平时不怎....<p><img alt="素馅包子怎么做好吃又香（这种素馅包子出锅我能连吃三个）(1)" src="/static/upload/image/20231217/c10fe4c38d0e4654bb9af7f65a75eda0.jpg"/></p><p>豆皮青菜包是扬州地区的特色面点之一，主要是由油豆皮和青菜等食材和成的素馅，吃起来鲜香不油腻，营养也格外的丰富，在我们这里的包子铺都有卖的。</p><p>这种油豆皮平时不怎么能看到，这还是前几天在逛超市的时候，偶然碰到，所以就买了一大袋回来，用来包包子，炒菜都很不错。</p><p><img alt="素馅包子怎么做好吃又香（这种素馅包子出锅我能连吃三个）(2)" src="/static/upload/image/20231217/16c4f09537834d2c80652df3b150bf01.jpg"/></p><p>【豆皮青菜包】</p><p>馅料：干豆皮 40g、青菜 300g、虾皮 10g、姜末 3g、盐 2g、生抽 2g、糖 2g、芝麻油 10g、食用油 5g、鸡精 1g</p><p>面皮：面粉 300g、酵母 3g、温水 160g</p><p>制作步骤</p><p><img alt="素馅包子怎么做好吃又香（这种素馅包子出锅我能连吃三个）(3)" src="/static/upload/image/20231217/81976465555d4582881f82e1509f6c0d.jpg"/></p><p>1、这就是干豆皮，类似于腐竹</p><p><img alt="素馅包子怎么做好吃又香（这种素馅包子出锅我能连吃三个）(4)" src="/static/upload/image/20231217/0e2d62abe9224ed4a2dc4740d9045a5c.jpg"/></p><p>2、豆皮用水泡软后放锅里煮2分钟捞出过凉，再切成小段</p><p><img alt="素馅包子怎么做好吃又香（这种素馅包子出锅我能连吃三个）(5)" src="/static/upload/image/20231217/db8ad6336c714d9d81cb9591575c4b68.jpg"/></p><p>3、青菜洗净后焯水半分钟捞出过凉水</p><p><img alt="素馅包子怎么做好吃又香（这种素馅包子出锅我能连吃三个）(6)" src="/static/upload/image/20231217/c6c20bc0ee0f463d88d1a1f1636f6238.jpg"/></p><p>4、把青菜切碎后挤干水分放入碗中</p><p><img alt="素馅包子怎么做好吃又香（这种素馅包子出锅我能连吃三个）(7)" src="/static/upload/image/20231217/303e2a410b0f40289457ab1b4a11862c.jpg"/></p><p>5、跟着放入豆皮、虾皮、姜末、盐、生抽、糖、食用油、芝麻油、鸡精搅拌均匀备用</p><p><img alt="素馅包子怎么做好吃又香（这种素馅包子出锅我能连吃三个）(8)" src="/static/upload/image/20231217/3010510572864774bc946d039f906e4a.jpg"/></p><p>6、面粉里放入酵母，倒入温水和成面团，盖上盖或保鲜膜醒15分钟左右</p><p><img alt="素馅包子怎么做好吃又香（这种素馅包子出锅我能连吃三个）(9)" src="/static/upload/image/20231217/ad83b56bfd4f43d2920bb56f6eb4ce61.jpg"/></p><p>7、面团醒好后揉至表面光滑，分成大小相等的剂子</p><p><img alt="素馅包子怎么做好吃又香（这种素馅包子出锅我能连吃三个）(10)" src="/static/upload/image/20231217/ebf8777c0eb549268ac8a11957c1b03f.jpg"/></p><p>8、取一面剂子擀成中间厚边上薄的圆形面皮，再把馅料放在上面</p><p><img alt="素馅包子怎么做好吃又香（这种素馅包子出锅我能连吃三个）(11)" src="/static/upload/image/20231217/176e24bc17d449c58b5c8e0dab08cd81.jpg"/></p><p>9、包成包子形状</p><p><img alt="素馅包子怎么做好吃又香（这种素馅包子出锅我能连吃三个）(12)" src="/static/upload/image/20231217/90d2b62cf5c74883bad5683adf9a164f.jpg"/></p><p>10、全部包好后放入蒸锅内，盖上盖，放置温暖处醒发40分钟左右，开大火烧开后蒸12分钟，蒸好后再焖5分钟才可揭盖取出</p><p>小贴士</p><p>馅里放点猪油会更香，也可以放些香菇、木耳等食材，自己喜欢的就好</p><p><img alt="素馅包子怎么做好吃又香（这种素馅包子出锅我能连吃三个）(13)" src="/static/upload/image/20231217/61d4fd51dbf54064b5f0193ca37c161f.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！