蚝油生菜的做法步骤是什么怎么做蚝油生菜好吃

制作蚝油生菜只需要准备蚝油适量，生菜四百克，另外食用油和食用盐各少许就可以，下面我们就来聊聊关于蚝油生菜的做法步骤是什么?接下来我们就一起去了解一下吧!

蚝油生菜的做法步骤是什么

制作蚝油生菜只需要准备蚝油适量，生菜四百克，另外食用油和食用盐各少许就可以。

把生菜去掉老叶和黄叶后，洗好，在锅中放入清水，加入食用盐和食用油，烧开以后把生菜放入煮一下，然后取出挤掉水分放在盘子中，再把蚝油直接倒入调匀即可食用。

大家平时制作蚝油生菜时大多会经过焯烫这一步，这时向水中加入适量的盐和油就能防止生菜变色，让焯出的生菜翠绿诱人，但是焯烫的时间不宜过长，只要让生菜变软就可以，如果时间太长，生菜很容易就变黑了。