清蒸生蚝蘸料怎么调调清蒸生蚝蘸料方法

材料：500g生蚝、适量油、适量小香葱、适量蒸鱼豉、适量蒜蓉、适量蒜蓉剁辣椒，接下来我们就来聊聊关于清蒸生蚝蘸料怎么调?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

清蒸生蚝蘸料怎么调

材料：500g生蚝、适量油、适量小香葱、适量蒸鱼豉、适量蒜蓉、适量蒜蓉剁辣椒。

准备生蚝。

把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。

把小香葱和蒜蓉剁碎。

准备好蒜蓉剁辣椒。

锅置火上加入色拉油。

油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。

然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）。

加入少量的料酒。

然后盛出放小碗中待用。

这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中，大火蒸制5分钟即可。

然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃了。