好吃的芹菜木耳炒虾仁芹菜木耳炒虾仁做法介绍

西芹一段、黑木耳少许、虾仁一袋、盐、料酒、淀粉、麻油、蒜、姜，今天小编就来聊一聊关于好吃的芹菜木耳炒虾仁?接下来我们就一起去研究一下吧!

好吃的芹菜木耳炒虾仁

西芹一段、黑木耳少许、虾仁一袋、盐、料酒、淀粉、麻油、蒜、姜。

芹菜抽丝洗净切斜段。

黑木耳泡发后，用淀粉捏一下，用水清洗干净，摘成小朵备用。

胡萝卜切细条。

大蒜切末，老姜切丝。

虾仁洗净加盐淀粉少许酒用手抓匀。

锅中烧开水，分别入木耳和西芹段焯水后捞出沥。

锅上火加热，等锅热后，加入油（略多）），油热后，入捏过的虾仁煸炒至全部变色盛出。

锅洗净擦干，再入少许油，油6成热时加入蒜末和姜丝煸炒，入胡萝卜条翻炒一分钟。

然后下焯过的西芹和木耳。

再翻炒一分钟。

入虾仁炒匀，加盐淋少许麻油调味即可出锅。