蚌壳肉怎么做好吃蚌壳肉如何做好吃

主料：蚌肉适量、小白菜300g辅料：食盐适量、料酒适量、调和油适量，今天小编就来聊一聊关于蚌壳肉怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

蚌壳肉怎么做好吃

主料：蚌肉适量、小白菜300g。

辅料：食盐适量、料酒适量、调和油适量。

将活蚌去壳洗净，切成小块状装碗，浇以料酒拌匀稍腌。

青菜洗干净后切成段。

油5分热的时候把蚌肉先下锅，然后放点料酒和水煮一下。

放入青菜翻炒，再加适量的水大火煮开，直至汤变成奶白色。

出锅装盘，青菜蚌肉即可制作完成。