蒸馒头用热水还是冷水蒸馒头用热水还是冷水呢

蒸馒头用冷水下锅更好刚做好的馒头用冷水下锅蒸，能够让馒头起到一个缓慢发酵的过程，水的温度渐渐升高，也给馒头有一个二次发酵的过程，今天小编就来聊一聊关于蒸馒头用热水还是冷水?接下来我们就一起去研究一下吧!

蒸馒头用热水还是冷水

蒸馒头用冷水下锅更好。

刚做好的馒头用冷水下锅蒸，能够让馒头起到一个缓慢发酵的过程，水的温度渐渐升高，也给馒头有一个二次发酵的过程。

在蒸馒头的水中加入一些食用醋，可以让馒头变得白白嫩嫩，也可以祛除碱味。