如何炖鲤鱼好吃又简单炖鲤鱼的做法

鲤鱼宰杀处理干净后，鱼背切几个口，放入适量的盐腌制10min，现在小编就来说说关于如何炖鲤鱼好吃又简单?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

如何炖鲤鱼好吃又简单

鲤鱼宰杀处理干净后，鱼背切几个口，放入适量的盐腌制10min。

油锅烧热，放入腌好的鱼煎一下，定型，大概3-5min。

油煎的那面变黄后将鱼翻面，煎另外一面。

倒入热水，大概到鱼身的一半，加入料酒、葱姜、花椒、白糖、醋、盐、酱油炖熟。

出锅前放入蒜末和香菜末，将鱼盛出装盘。