家庭牛排的简易做法窍门家庭牛排做法

购买的牛排用刀背把牛肉断筋，敲薄了容易熟；，下面我们就来聊聊关于家庭牛排的简易做法窍门?接下来我们就一起去了解一下吧!

家庭牛排的简易做法窍门

购买的牛排用刀背把牛肉断筋，敲薄了容易熟；

牛排腌制，撒盐，黑胡椒粉，抹上橄榄油，腌制一小时以上，到表面油光发亮；

将平底锅烧热，放入牛排，两面分别煎至表面稍微有焦黑就可以了，也可以大火15秒翻一次，直到内部熟了；

关火，此时加入调料，一小勺红酒，或者一小块黄油，加一点点生抽也可以；

静置5分钟，完成盛出就可以食用了。