洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）

<span class="answer">导读</span>《吃货假日》第⑧期洪阳，一个让人发胖的地方①30年老字号的粿汁明②可能是洪阳最老的猪肠涨糯米③“神级”的猪脚饭④榕树下的炸豆干⑤洪阳伙食街.......带上....<p><strong> 《吃货假日》 第⑧期 </strong></p><strong><strong> 洪阳，一个让人发胖的地方 </strong></strong><p>①30年老字号的粿汁明</p><p>②可能是洪阳最老的猪肠涨糯米</p><p>③“神级”的猪脚饭</p><p>④榕树下的炸豆干</p><p>⑤洪阳伙食街</p><p>.......</p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(1)" src="/static/upload/image/20231217/de783472d4a6443fa3e883327ae3d381.jpg"/></p><p><strong><em> 带上胃，马上出发啦~ </em></strong></p><strong><strong>许多吃货来洪阳的第一站</strong></strong><p>洪阳伙食街，是很多非本地吃货来洪阳的第一站，粿汁、猪肠涨糯米、牛肉粿…基本上特色的东西都能找到，虽然说有名的店基本都不在这里。</p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(2)" src="/static/upload/image/20231217/591abec7de394bb68c4948893b01fcfe.jpg"/></p><p>而洪阳的南瓜饼，也在这条伙食街上。</p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(3)" src="/static/upload/image/20231217/3ede4f046ffa4a74a1c40b634369d516.jpg"/></p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(4)" src="/static/upload/image/20231217/644ce76e3ea7491db0ef1bb5514bad06.jpg"/></p><p><strong>店名：洪阳伙食街</strong></p><p>地址：百度地图“洪阳农村信用社”</p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(5)" src="/static/upload/image/20231217/41a95890b9f84131a4bf7e21b3b45064.jpg"/></p><strong><strong>30年的老字号</strong></strong><p>粿汁，可以讲是洪阳的特色之一，很多洪阳的孩子都会有一段“行，妈妈带你啦食粿汁”的回忆。</p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(6)" src="/static/upload/image/20231217/c29f67a98ed84aa4a4496a9897b8d17e.jpg"/></p><p>而粿汁明， 则是有名的洪阳老牌粿汁之一 。</p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(7)" src="/static/upload/image/20231217/ea4f37e23b6946fb9b83e86e5fbb2a0e.jpg"/></p><p>整个摊子只有阿伯一个人，夏天就直接不着上衣，坐镇那里显得很霸气，点什么不用纠结：下鱿鱼头。</p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(8)" src="/static/upload/image/20231217/e77d4185ee4e4b199c66bbfb3309afbb.jpg"/></p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(9)" src="/static/upload/image/20231217/9dc4c7b5a30d4a1d8cf39f49884ccae3.jpg"/></p><p>粿汁下锅淋料，整个环节一气呵成，最好就在旁边等着，因为要自己拿，没人帮你给端上桌。</p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(10)" src="/static/upload/image/20231217/5e8501b5cf5e4afdaf272ecdb07f7f36.jpg"/></p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(11)" src="/static/upload/image/20231217/fde18e61b5994855b217b7a26d2172ad.jpg"/></p><p>煮好的粿汁热气腾腾，里面加了瘦肉、鱿鱼、香菇还有标配的几根小油条，料挺多的。</p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(12)" src="/static/upload/image/20231217/e90e495c6d5b49d8b1b9a56c4e10c990.jpg"/></p><p><strong>店名：洪阳粿汁明</strong></p><p>营业时间：早餐、午餐</p><strong><strong>洪阳老牌的猪肠涨糯米</strong></strong><p>去洪阳，必吃的一个“特产”，其中就有猪肠涨糯米，对很多洪阳人来说是从小吃到大的东西。据说，它是洪阳最老的猪肠涨糯米，隐藏在街角没有熟人基本找不到的。</p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(13)" src="/static/upload/image/20231217/1a224036313849948ea25845d3c791b9.jpg"/></p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(14)" src="/static/upload/image/20231217/da40ee9021754e70851b9c96795ff379.jpg"/></p><p>据说这家店已经开了30多年了，老板一把刀已经用到快磨没了，一般人常说的洪阳猪肠胀糯米，最开始都是指他家。</p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(15)" src="/static/upload/image/20231217/42c7c980679d4487a897ee0079a66f15.jpg"/></p><p>糯米、虾米、花生在一开始的时候就放进猪肠里了，经过一段时间的蒸压，所有食材的鲜味都混合在了一起。</p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(16)" src="/static/upload/image/20231217/c019d211590d464cb10a5950b16485e0.jpg"/></p><p>切块后蘸上特制的红糖浆，猪肠富有韧性，香气中还带有糯米香、红糖味。入口香甜而不腻，怪不得那么多人喜欢它。</p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(17)" src="/static/upload/image/20231217/9de152d75c5e4538848cea23bf2ef5fe.jpg"/></p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(18)" src="/static/upload/image/20231217/0ef611b6f90045098c9ac9c4f763c007.jpg"/></p><p><strong>店名：洪阳猪肠涨糯米</strong></p><p>营业时间：9点多-下午2点多</p><p>地址：洪阳老电影院旁</p><strong><strong>“神级”的猪脚饭</strong></strong><p>洪阳这家貌不惊人的小店，在很多不同的公众号，朋友圈里都能看到，不好找，但是每个饭点都堆满人，一不小心就差点开了40年了。</p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(19)" src="/static/upload/image/20231217/bc139cc0a5a4423585e205291cb20ec8.jpg"/></p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(20)" src="/static/upload/image/20231217/9b717b6dce7547978e5fce9a177cce5f.jpg"/></p><p>熟客无需说多，闭着眼点上三菜一汤，猪脚、猪脚筋、豆干炒蛋卷、猪肚汤，基本都是最先被清盘的几道。</p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(21)" src="/static/upload/image/20231217/f98e5bda9bf547faa3652a1e24b9a7c5.jpg"/></p><p>在师傅大刀下片出的猪脚，靠着盘底少量的卤汁，两者味道完美融合，咬一口软滑Q弹，感觉我能吃3碗饭！</p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(22)" src="/static/upload/image/20231217/d8c444dcc45f4b7aa077833e8dc8209d.jpg"/></p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(23)" src="/static/upload/image/20231217/35402c9ae6d04dfeac31f550116fc574.jpg"/></p><p><strong>店名：良记猪脚饭</strong></p><p>营业时间：11:00-13:00、17:00-20:00</p><p>地址：洪阳南商场一街旁</p><strong><strong>中山街260号的炒糕粿</strong></strong><p>洪阳百里桥边进去一点的老街上，有家老旧的小店，卖的是平时比较少接触的炒糕粿。</p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(24)" src="/static/upload/image/20231217/ce9bd52a2c7f4d8d94f61af91e988c1b.jpg"/></p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(25)" src="/static/upload/image/20231217/3dff9a946a7f46b0a1e19111fb03754b.jpg"/></p><p>据说炒糕粿最先是在汕头闻名，是一种街头巷尾十分畅销的夜宵，炒制的时候非常注重火候。</p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(26)" src="/static/upload/image/20231217/d640afffb29543bda8389ea3649c513b.jpg"/></p><p>炒好的糕粿装在盘子里闻着喷香，颜色看起来很重。但是吃起来却意外的有点偏淡，可能是酱料无法深入糕粿里层的原因。</p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(27)" src="/static/upload/image/20231217/f0ef9dfe29a742c0996b65e2cc823aec.jpg"/></p><p>感觉口感有点像鲎粿，跟我们常吃的炒粉炒面截然不同，但是因为爆炒过和加了酱料和佐料，味道要比鲎粿丰富的多。</p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(28)" src="/static/upload/image/20231217/0a11d14a56524bf4bbb23eff9f57202f.jpg"/></p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(29)" src="/static/upload/image/20231217/9ecae2f2493d4a53b3a414c3d4846ac8.jpg"/></p><p><strong>店名：洪阳炒糕粿</strong></p><p>营业时间：17:00-凌晨1:00</p><p>地址：洪阳百里桥头旁边老街</p><strong><strong>榕树下的炸豆干</strong></strong><p>在洪阳，很多本地人，都是知道文溪的榕树下炸豆干。烧的是木柴，浓浓的柴火味和油锅的滋滋声形成了榕树下最有意境的风景。</p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(30)" src="/static/upload/image/20231217/b82649a574864730b234412387b1047f.jpg"/></p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(31)" src="/static/upload/image/20231217/f7c124723ffe4237bf989cb8badff444.jpg"/></p><p>豆干炸好放砧板上对半切开就可以上桌啦，露出白嫩嫩的肚子，蘸点葱油，表皮酥脆加上内里的柔软。</p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(32)" src="/static/upload/image/20231217/8069ac805d5249e4b574cc85dca7121d.jpg"/></p><p><strong>店名：洪阳文溪榕树豆干</strong></p><p>营业时间：下午3点才开门，太阳下山就关店</p><p>地址：导航到“鸣冈小学”，看到“文溪”那块碑，旁边就是啦</p><strong><strong>德元桥的炸豆干</strong></strong><p>它是刚开没几年的店子，1道炸豆干，1盘油炸 ，却开始被人和榕树下豆干进行比较。</p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(33)" src="/static/upload/image/20231217/c78884d9b003464e94340c0507820722.jpg"/></p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(34)" src="/static/upload/image/20231217/71ee221b88d64f59b65dc4d5b71b2494.jpg"/></p><p>开了3年多，单靠口耳相传攒名气。每天下午打卡的人就很多。豆干则是切块后再放下去炸，这样炸出来的豆干所有面都是金黄的，颜值上会更好看一些。</p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(35)" src="/static/upload/image/20231217/c52c4587c7a0405bb821dd721a788010.jpg"/></p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(36)" src="/static/upload/image/20231217/7ec6d4ede7a8432498cab84af6358601.jpg"/></p><p><strong>店名：德元桥榕树豆干</strong></p><p>营业时间：下午3点开门</p><p>地址：百度“德元桥”能找到</p><strong><strong>德安里门口的乌弟肠粉</strong></strong><p>很多人来洪阳，都是为了洪阳粿汁、蚝烙、猪肠涨糯米...但很多洪阳本地的人，都会来这里吃一盘肠粉。</p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(37)" src="/static/upload/image/20231217/f7ece6ba9b744658946503e69554ae70.jpg"/></p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(38)" src="/static/upload/image/20231217/6c3b871aa8b24319844aed494aa9ea0c.jpg"/></p><p>他家的酱料是整盘肠粉的精华，看似油腻，但与干干的肠粉配合，恰到好处。</p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(39)" src="/static/upload/image/20231217/3dc1625dbf834ee1be8bdaa5536b16b0.jpg"/></p><p><strong>店名：乌弟石磨肠粉</strong></p><p>营业时间：7:00—13:00</p><p>地址：洪阳镇 德安里门口（百度地图能找到）</p><strong><strong>基本所有人都认识的“白老鼠”</strong></strong><p>在洪阳商贸城那，有一家卖尖米丸的，几乎所有洪阳本地的人都认识，老板有个滑稽有趣的外号“白老鼠”。</p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(40)" src="/static/upload/image/20231217/abcad070ccfd4273a84e81a0d72ffeec.jpg"/></p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(41)" src="/static/upload/image/20231217/51258b82f2c34c678fcbd314de97b299.jpg"/></p><p>早晨卖尖米丸，中午卖面和其他的，他家有一种东西是他的精华，肉丸就是他家的秘密武器，丸子很有弹性，因为丸子里下了“T脯”。</p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(42)" src="/static/upload/image/20231217/0123efdd8e124e9e839b0754a80757e0.jpg"/></p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(43)" src="/static/upload/image/20231217/cbcbd680712b46e19936a3c2d8b207ce.jpg"/></p><p><strong>店名：白老鼠（大家都这么叫）</strong></p><p>营业时间：7:00—13:00</p><p>地址：普宁洪阳商贸城 育才书店侧巷直入</p><strong><strong>一碗快火煮、爽手拌的酸甜面</strong></strong><p>它，是这条街上人气很旺的老店，“酸甜面也有‘城顶干面’之称，主要是以面细质脆带肉香而闻名。</p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(44)" src="/static/upload/image/20231217/f676a3eec78043cf830646e0e9b36e71.jpg"/></p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(45)" src="/static/upload/image/20231217/b8c6ea5a89024301bb4649555ea9d36f.jpg"/></p><p>上桌后，趁热拌一拌，让碗里的所有材料融合到一起，之后就可以开始吸溜吸溜地吃面了。</p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(46)" src="/static/upload/image/20231217/867ff71007cc4171beb2976ed2865a3f.jpg"/></p><p><img alt="洪阳美食清单（吃货假日洪阳美食攻略）(47)" src="/static/upload/image/20231217/fe476980d717465887fff25baa3318db.jpg"/></p><p><strong>店名：无名（大家叫“城顶干面”）</strong></p><p>营业时间：7:00—13:00</p><p>地址：普宁洪阳城顶路往城隍庙路口交叉处</p><strong><strong>来聊聊吧</strong></strong><p>2018年光洪阳就去了这些地方</p><p>时隔一年，有些店或许有了些许变动</p><p><strong>“ 在洪阳，你吃过最好吃的是什么？”</strong></p><p><strong>（欢迎评论分享，记得附上地址哦）</strong></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！