荷叶糯米鸡的做法 荷叶糯米鸡怎么做

步骤1
食材：糯米100克、鸡腿3个、姜2克、蒜2瓣、小葱2根、干荷叶1张 。调味料：酱油3克、蚝油2克、老抽1克、料酒1克、糖1克、淀粉3克 。


步骤2
糯米用清水浸泡8小时 。


【荷叶糯米鸡的做法 荷叶糯米鸡怎么做】步骤3
姜切末 。


步骤4
蒜切末 。


步骤5
小葱切葱花 。


步骤6
干荷叶用清水浸泡2小时 。


步骤7
鸡腿去骨，肉切?。湃虢⑺狻?克酱油、蚝油、老抽、料酒、糖、淀粉，抓匀腌制1小时 ， 加入糯米，拌匀 。


步骤8
荷叶中放入糯米鸡肉 ， 对折包好，倒扣入盘中 。


步骤9
入蒸锅，水沸后 ， 蒸30分钟 。


步骤10
取出，撒葱花 。