山药炒腊肉怎么做 山药炒腊肉的做法

步骤1
准备食材：山药350g、熟腊肉75g、葱丝25g、姜丝25g、精盐1勺、味精1勺、绍酒1勺、色拉油适量 。


步骤2
将山药去皮、洗净，切成长条片 。


【山药炒腊肉怎么做 山药炒腊肉的做法】步骤3
放入开水中，略烫几下，捞出沥干 。


步骤4
熟腊肉切成薄片备用 。


步骤5
锅中加入色拉油烧热，先下入葱姜炒香，再烹入绍酒 。


步骤6
然后加入山药煸炒 ， 肉片 ， 撒上精盐、味精炒匀 。


步骤7
最后淋上明油，即可出锅 。