大吉大利的做法 大吉大利怎么做

步骤1
准备食材：鸡胸肉300克、栗子100克、油适量、盐1勺、料酒1勺、蚝油1勺、生抽1勺、葱10克、姜1块、胡萝卜50克、青椒50克、淀粉1勺 。


步骤2
将鸡胸肉切成丁 。


步骤3
鸡肉丁内加盐、料酒、生抽、淀粉、油腌制10分钟 。


步骤4
葱切段 。


步骤5
姜切片 。


步骤6
胡萝卜切片 。


步骤7
【大吉大利的做法 大吉大利怎么做】栗子切小块 。


步骤8
青椒切片备用 。


步骤9
起锅倒油，油热倒入胡萝卜、青椒，翻炒片刻盛出 。


步骤10
炒锅放油加热 ， 葱、姜入锅煸香 。


步骤11
鸡丁入锅翻炒，翻炒至鸡丁变色，再加入蚝油，继续翻炒 。


步骤12
然后加入栗子入锅翻炒，倒入少量水后盖上锅盖焖4分钟左右 。


步骤13
再加入盐翻炒均匀后继续盖上锅盖焖 。


步骤14
2-3分钟后将胡萝卜、青椒倒入锅中，翻炒均匀即可出锅装盘 。