酸笋炒鸡胗怎么做 酸笋炒鸡胗

步骤1
食材：鸡胗500克、蒜3瓣、姜1块、红辣椒15克、 酸笋300克 。辅料：2勺料酒、1勺生抽、白糖1勺、油适量 。


步骤2
蒜切末 。


步骤3
红辣椒切段 。


步骤4
酸笋洗净沥干 。


步骤5
鸡胗洗净冷水下锅，加2勺料酒焯水，鸡胗变色后捞出 。


步骤6
炒锅油温5成热，下入蒜末、红辣椒段炒香，下鸡胗翻炒 。下入酸笋翻炒均匀 。


步骤7
调入生抽1勺、白糖1勺，大火翻炒3分钟即可 。
【酸笋炒鸡胗怎么做 酸笋炒鸡胗】