霸王花炖鸡的做法 霸王花炖鸡怎么做

步骤1
所需食材：鸡肉半只，霸王花35克，小葱1根，生姜1块、盐1茶匙，料酒4汤匙 。


步骤2
霸王花加清水，浸泡半小时左右 。


步骤3
撕成小朵 。


步骤4
小葱挽结 。


步骤5
姜切片 。


【霸王花炖鸡的做法 霸王花炖鸡怎么做】步骤6
鸡剁成小块 。


步骤7
锅中水沸后，加入鸡肉、姜片、小葱结、料酒 。


步骤8
焯水10分钟 ， 捞出沥干 。


步骤9
炖锅倒入清水，倒入鸡肉、下霸王花，姜片，加盖小火炖2小时左右 。


步骤10
出锅前放盐，拌匀即可出锅 。