虎皮鸡爪怎么做 虎皮鸡爪怎么做好吃

步骤1
准备食材：鸡爪200克、陈皮5克、花椒5克、香叶5克、酱油1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、小米辣5克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、油适量、盐1茶匙 。


步骤2
鸡爪洗净去掉指甲尖 。


步骤3
小米辣洗净切圈 。


步骤4
姜切片 。


步骤5
蒜切片 。


步骤6
小葱切葱花 。


步骤7
起锅烧热水放入鸡爪焯水2分钟捞出备用 。


步骤8
起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米辣爆香 。


步骤9
然后加入鸡爪、陈皮、花椒、酱油、生抽、料酒、白糖、盐，再加适量清水，大火烧开转小火焖20分钟 。


步骤10
接着放入香叶，继续焖煮10分钟 。


步骤11
最后大火收汁，出锅装盘，撒上葱花即可 。
【虎皮鸡爪怎么做 虎皮鸡爪怎么做好吃】