鳝鱼炒鸡的做法 鳝鱼炒鸡怎么做好吃

步骤1
准备食材：鸡200克、鳝鱼100克芹菜10克、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、白糖1茶匙、芝麻油1茶匙、小米椒5克、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、油适量、盐1茶匙 。【鳝鱼炒鸡的做法 鳝鱼炒鸡怎么做好吃】


步骤2
鳝鱼洗净备用 。


步骤3
芹菜切段 。


步骤4
姜切片 。


步骤5
蒜切片 。


步骤6
小米椒切圈 。


步骤7
鸡肉洗净剁块 。


步骤8
碗中放入盐、生抽、白糖、料酒、蚝油、芝麻油、鸡肉腌制30分钟备用 。


步骤9
锅中倒油，油热加入蒜、姜、小米椒爆香 。


步骤10
然后倒入腌好的鸡肉、鳝鱼翻炒5分钟 。


步骤11
接着加入芹菜炒断生 。


步骤12
最后加入盐调味即可 。