菜花炒肉的做法 菜花炒肉怎么做

步骤1
食材：花菜250克、五花肉100克、干辣椒3个、大蒜2瓣、姜2克 。调味料：食用油10克、生抽2克、老抽1克、盐1克、料酒2克 。


步骤2
花菜掰成小朵 。


步骤3
五花肉切薄片 。


步骤4
干辣椒切段 。


步骤5
【菜花炒肉的做法 菜花炒肉怎么做】大蒜切片 。


步骤6
姜切丝 。


步骤7
热锅倒油，油温5成热后，下五花肉，煸炒出油，淋入料酒去腥 。


步骤8
放干辣椒、姜、蒜 ， 炒香 。


步骤9
倒入花菜、生抽、老抽、盐 ， 翻炒均匀 。


步骤10
加100毫升清水，煮5分钟 。


步骤11
大火收汁，炒匀即可 。