醋溜双色豆腐的做法 怎么做醋溜双色豆腐

步骤1
准备食材：豆腐200克、猪血200克、青蒜20克、小米椒20克、色拉油适量、盐1茶匙、白糖1茶匙、白醋1汤匙、水淀粉适量 。


步骤2
豆腐切片 。


步骤3
猪血切片 。


步骤4
青蒜和小米椒切小粒备用 。
【醋溜双色豆腐的做法 怎么做醋溜双色豆腐】


步骤5
豆腐下入滚水中烫一下 。


步骤6
去除豆腥味，取出 。


步骤7
猪血下入滚水中煮3分钟，捞出 。


步骤8
炒锅注油烧热，放入豆腐、猪血 ， 加适量水煮熟 。


步骤9
然后加盐、糖、白醋调味，撒上青蒜和辣椒粒，再以水淀粉勾芡即可 。