豌豆鸡丝的做法 豌豆鸡丝怎么做好吃

步骤1
准备食材：鸡胸肉200克、豌豆60克、蒜3瓣、油适量、姜1块、盐1茶匙、红椒1个，鸡精1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙 。


步骤2
鸡胸肉切丝 。


步骤3
姜切片 。


步骤4
蒜切片 。


步骤5
红椒切片 。【豌豆鸡丝的做法 豌豆鸡丝怎么做好吃】


步骤6
首先碗中放入鸡丝、胡椒粉、生抽，拌匀腌制10分钟 。


步骤7
然后锅中烧热水，水开放入豌豆焯水2分钟，捞出备用 。


步骤8
接着起锅倒油，油热加入蒜，姜，炒出香味 。


步骤9
再倒入鸡丝、料酒翻炒2分钟 。


步骤10
接下来加入豌豆、红椒 ， 翻炒3分钟 。


步骤11
最后加入盐、鸡精调味 ， 再盛入盘中即可 。