西兰花炒鸡块的做法 怎么做西兰花炒鸡块

步骤1
准备食材：鸡胸肉250g、西兰花100g、胡萝卜50g、大蒜3瓣、淀粉5克、酱油适量、白糖3克、鸡精1匙、盐1勺、香油适量、色拉油适量 。


步骤2
洗净的鸡肉切块，装入碗中 。


步骤3
加入酱油、白糖、淀粉 ， 抓匀备用 。


步骤4
洗净的西兰花切成小朵，放入碗中 。


步骤5
去皮洗净的胡萝卜切成薄片 。


步骤6
大蒜拍碎，切末 。
【西兰花炒鸡块的做法 怎么做西兰花炒鸡块】


步骤7
锅中烧水，水开后将西兰花、胡萝卜倒入锅中，用沸水焯烫至7分熟 ， 然后捞出，沥干备用 。


步骤8
锅中倒油，油烧至3成热，放少许盐翻炒 。


步骤9
油温升至7成热时，下鸡块、蒜末 ， 炒香 。


步骤10
再倒入西兰花和胡萝卜，翻炒均匀，加入白糖、酱油、鸡精炒匀 。


步骤11
最后淋入香油即可出锅装盘 。