鳜鱼的做法 鳜鱼的做法

步骤1
【鳜鱼的做法 鳜鱼的做法】准备食材：鳜鱼250克、大葱1段、红椒10克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙 。


步骤2
鳜鱼洗净打上花刀 。


步骤3
大葱切片 。


步骤4
红椒切丝 。


步骤5
小葱切葱花 。


步骤6
姜切丝 。


步骤7
蒜切片 。


步骤8
首先将鱼放入容器中 ， 倒入料酒腌制10分钟 。


步骤9
然后锅内倒油，油热，放入鳜鱼小火煎至两面微黄 。


步骤10
再放入大葱、红椒、姜丝、蒜片炒香 。


步骤11
接着在锅中放入盐、生抽、老抽、糖调味 ， 再倒入适量清水大火烧开 ， 转小火焖煮10分钟 。


步骤12
最后倒入盘中，撒上葱花即可 。