珍珠鱼肚海参汤怎么做 珍珠鱼肚海参汤做法是什么

步骤1
珍珠鱼肚海参汤主料：海参60克、鱼肚200克、鹌鹑蛋5个辅料：黄瓜40克、高汤1碗、姜1块、香油1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙


步骤2
鱼肚洗净 。


步骤3
姜切片 。


步骤4
黄瓜洗净切条 。


步骤5
海参洗净备用 。


步骤6
鹌鹑蛋煮熟后剥皮备用 。


步骤7
锅中烧热水放入鱼肚焯水2分钟捞出备用 。


步骤8
【珍珠鱼肚海参汤怎么做 珍珠鱼肚海参汤做法是什么】砂锅中放入海参、鱼肚、高汤、姜和适量清水没过食材煮30分钟 。


步骤9
然后放入黄瓜、鹌鹑蛋、胡椒粉大火煮5分钟 。


步骤10
接着加入盐调味 。


步骤11
最后淋入香油即可 。