鱼香鸡丝的做法 鱼香鸡丝怎么做

步骤1
食材：鸡胸肉300克，泡椒10克，大葱10克，蒜2瓣，姜1克调味料：食用油5克 ， 豆瓣酱2克，白糖3克，醋5克，生抽2克，鸡精2克 ， 淀粉4克 ， 料酒3克、盐1克


步骤2
泡椒切碎 。【鱼香鸡丝的做法 鱼香鸡丝怎么做】


步骤3
大葱切末 。


步骤4
蒜切末 。


步骤5
姜切末 。


步骤6
鸡胸肉切丝，加料酒、淀粉、盐，拌匀，腌制10分钟 。


步骤7
热锅倒油，油温5成热时，下豆瓣酱、泡椒、葱、姜、蒜，炒香，放入鸡丝，炒匀，调入白糖、醋、生抽、鸡精，炒匀即可 。


步骤8
炒匀即可 。