红酒贵妃鸡翅的做法

食材：鸡翅中300克、红酒400毫升、大葱半根、姜1块
【红酒贵妃鸡翅的做法】


步骤：
1、姜1块切姜丝 ， 大葱半根切葱丝 。鸡翅洗净，背面划2刀 ， 放入盐1勺、料酒1勺腌制半小时;


2、锅内放入适量油，油温烧至七成热，放入鸡翅 ， 煎至表面变黄盛出 ， 锅中倒入适量油，油温烧至七成热，放入葱姜丝炒香，放入盐1勺、白糖1勺翻炒 。放入鸡翅，倒入红酒没过鸡翅，大火煮开，放入番茄酱10克，转中火煮5分钟;


3、大火收汁，放入鸡精1勺调味即可 。