木耳韭黄炒虾丝的做法 怎么做木耳韭黄炒虾丝

步骤1
准备食材：大虾150克、韭黄150克、木耳75克、大葱20克、盐1勺、味精1勺、绍酒2勺、花椒油适量、色拉油适量 。


步骤2
首先将大虾去头、去尾、去虾皮 ， 挑除虾线，再由脊部片开，用刀把虾身压平，再切成粗丝 。


步骤3
将洗净的韭黄切成长段 。


步骤4
木耳切成粗丝 。


步骤5
大葱切开 ， 再切成细丝 。


步骤6
锅中倒油烧热，下葱丝煸香，再加入虾丝，加入绍酒煸炒 。


步骤7
然后再倒入木耳、韭黄段，翻炒均匀，再加入盐、味精，炒匀 ， 淋入花椒油即可 。


步骤8
翻炒均匀后即可出锅 。
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