芹菜拌凉菜的做法 芹菜拌凉菜怎么做

【芹菜拌凉菜的做法 芹菜拌凉菜怎么做】步骤1
食材：西芹200克、小米椒3个、花椒1克 。调味料：食用油3克、盐1克 。


步骤2
西芹切小段 。


步骤3
小米椒切小圈 。


步骤4
西蓝花掰成小朵 ， 放入沸水锅中焯烫1分钟，捞出备用 。


步骤5
锅中放水煮沸，放入西芹焯烫1分钟，捞出 ， 过凉水，沥干水分，放入盘中，上面放上小米椒圈 。


步骤6
炒锅中油温5成热时，下入花椒爆香 ， 捞出花椒不要 ， 将热油淋在西芹上 ， 加入盐拌匀 ， 放入西蓝花摆盘装饰 。