香酥衸暧恪鲫鱼的做?

步骤1
准备食材：小鲫鱼200克、油适量、盐1茶匙、十三香1茶匙、蒜3瓣、姜1块、料酒1茶匙、黑胡椒粉5克、小葱1根、淀粉20克、鸡蛋1个 。


步骤2
鲫鱼洗净 。


步骤3
姜切片 。


步骤4
蒜切片 。


步骤5
小葱切葱花 。


步骤6
首先碗中倒入鲫鱼、料酒、姜、蒜、盐 ， 将小鲫鱼抓匀腌制30分钟 。


步骤7
然后碗中倒入鸡蛋、盐、淀粉加适量油搅拌均匀 ， 再倒入小鲫鱼中抓匀让鲫鱼全身都裹满面糊 。


步骤8
接着起锅倒油，油温5成热把小鲫鱼一条一条慢慢放入，中火将鲫鱼炸至金黄酥脆捞出控油 。


步骤9
接下来撒上十三香、黑胡椒粉拌匀 。


步骤10
最后撒上葱花即可 。【香酥衸暧恪鲫鱼的做?】