耳朵眼炸糕的做法 怎么做耳朵眼炸糕

步骤1
主料：糯米粉200克、豆沙60克、酵母5克、清水适量、香油适量 。


步骤2
先把糯米粉糯米粉倒入碗中，加入酵母、清水，搅拌均匀 ， 并揉成面团 。


步骤3
【耳朵眼炸糕的做法 怎么做耳朵眼炸糕】盖上保鲜膜 ， 发酵半小时左右 。


步骤4
把发酵好的糯米面团，分成小团，并按成饼状 。


步骤5
包入豆沙 ， 揉圆，压扁 。


步骤6
炒锅中倒入食用油，油热后将面团放入，小火炸至两面成型，外表有一层硬壳后捞出沥干 。


步骤7
另起一锅 ， 倒入少许香油 ， 烧热后将之前处理好的炸糕放入锅中 。


步骤8
翻拌到两面呈金黄色，捞出即可 。