莲藕菱角排骨汤的做法 怎么做莲藕菱角排骨汤

步骤1
准备食材：排骨200克、莲藕100克、胡萝卜100克、菱角20克、生姜1小块 。


【莲藕菱角排骨汤的做法 怎么做莲藕菱角排骨汤】步骤2
生姜切成片 。


步骤3
胡萝卜切成滚刀块 。


步骤4
菱角对半切开，去壳 。


步骤5
莲藕去皮 ， 切成滚刀块 。


步骤6
排骨洗净剁成小块 。


步骤7
锅中加入适量水烧开 ， 倒入排骨 ， 加入料酒，氽去血水，捞出备用 。


步骤8
砂锅中倒入排骨 ， 放入姜片，加入莲藕、菱角、胡萝卜，加入适量清水，没过食材 ， 然后转小火煮30-60分钟即可 。


步骤9
最后调入1茶匙盐，拌匀即可 。