剁椒蒸茄子怎么做 剁椒蒸茄子的做法

步骤1
食材：茄子2个，大蒜2瓣、生抽1汤匙，蚝油半汤匙，醋半汤匙，剁椒1汤匙，盐1茶匙，白糖1茶匙 。


步骤2
【剁椒蒸茄子怎么做 剁椒蒸茄子的做法】茄子切条 。


步骤3
大蒜切末 。


步骤4
碗中倒入老抽、醋、蚝油、盐、糖，搅拌均匀 。


步骤5
茄条加入蒸锅中 ， 蒸10分钟后取出 。


步骤6
热锅下油，放入蒜末、小米椒炒香 。


步骤7
倒入调好的酱汁，煮至浓稠 。


步骤8
将锅中的酱汁淋在茄子上即可 。