芋头山药胡萝卜怎么做 芋头山药胡萝卜的做法

步骤1
食材：芋头200克，山药200克，胡萝卜200克，姜1克 ， 小葱1根、食用油5克，豆瓣酱3克，生抽2克，盐1克 ， 蚝油2克 。


步骤2
芋头去皮，切小块 。


步骤3
山药去皮，切段 。


步骤4
胡萝卜切小块 。


步骤5
姜切末 。


步骤6
【芋头山药胡萝卜怎么做 芋头山药胡萝卜的做法】小葱切葱花 。


步骤7
锅中油温5成热时，放入豆瓣酱、姜末 ， 炒出红油，放入芋头 ， 翻炒均匀，倒入400毫升清水，大火煮沸后 ， 转中火煮20分钟 ， 加入盐、生抽、蚝油、山药、胡萝卜，继续炖煮10分钟，盛出，撒葱花 。