尖椒爆鲜鱼肚的做法 尖椒爆鲜鱼肚怎么做好吃

步骤1
主要材料：鱼肚200克、红尖椒10克、青尖椒20克、蚝油1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、蒜3瓣、姜1块、油适量、盐1茶匙 。


步骤2
鱼肚洗净备用 。【尖椒爆鲜鱼肚的做法 尖椒爆鲜鱼肚怎么做好吃】


步骤3
蒜切片 。


步骤4
姜切片 。


步骤5
红尖椒切圈 。


步骤6
青尖椒切圈 。


步骤7
锅中烧热水，放入鱼肚，烧开撇去浮沫 ， 捞出备用 。


步骤8
起锅倒油，油热加入蒜、姜爆香 。


步骤9
然后加入鱼肚、料酒、白糖、蚝油 ， 爆炒3分钟 。


步骤10
接着加入青椒、尖椒，继续翻炒2分钟 。


步骤11
最后加入盐调味即可 。