牛肉槐花锅贴怎么做 牛肉槐花锅贴的做法

步骤1
食材：牛肉末300克、槐花150克、鸡蛋1个、饺子皮200克、大葱20克、姜2克、白芝麻1克 。调味料：食用油3克、盐1克、生抽1克、蚝油1克、花椒粉1克、香油1克、胡椒粉1克 。


步骤2
槐花择洗干净，备用 。


步骤3
大葱切末、姜切末 。


步骤4
取大碗，放入牛肉末、葱末、姜末、盐、生抽、蚝油、花椒粉、香油、胡椒粉 。


步骤5
顺一个方向搅拌均匀，搅拌上劲备用 。


步骤6
将槐花放入牛肉馅中 ， 搅拌均匀 。


步骤7
取饺子皮，将槐花牛肉馅集中放饺子皮中间 。


步骤8
饺子边最上方抹上一点水，对折捏紧中间，两边开口 。


步骤9
平底锅倒入油，开小火，放入锅贴煎一会让底部变金黄色 。


步骤10
【牛肉槐花锅贴怎么做 牛肉槐花锅贴的做法】加适量清水 ， 约没过锅贴的1/3处，加盖，中小火焖煎至水干 。


步骤11
均匀撒上白芝麻，再一次加清水没过锅贴底部多一点 ， 加盖继续焖煎 。


步骤12
煎至水分完全蒸发即可 。