香辣鱿鱼煲的做法 香辣鱿鱼煲怎么做好吃

步骤1
准备食材：鱿鱼200克、土豆50克、青椒1个、红椒1个、洋葱50克、葱1段、姜1块，蒜3瓣、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、干辣椒20克、豆瓣酱1茶匙、糖1茶匙、油适量


步骤2
鱿鱼撕掉外皮 ， 清洗干净，打上花刀切小块 。


步骤3
土豆切片 。


步骤4
青椒切段 。


步骤5
红椒切段 。


步骤6
洋葱切块 。


步骤7
葱切片 。


步骤8
姜切片 。【香辣鱿鱼煲的做法 香辣鱿鱼煲怎么做好吃】


步骤9
蒜切片 。


步骤10
锅里烧水，水开后，放入鱿鱼略焯8秒捞出，沥干水分备用,取小碗，倒入生抽、蚝油、糖搅拌均匀


步骤11
起锅倒油，油热后，下葱、姜、蒜爆香,加入干辣椒、豆瓣酱，小火炒出红油


步骤12
放入土豆翻炒2分钟后 ， 下鱿鱼、洋葱快速翻炒,将调好的料汁倒入锅内 ， 加入青红椒翻炒至断生 。


步骤13
将煲仔烧热，再将炒好的食材盛入煲仔内即可 。