河蚌的做法 河蚌的做法

步骤1
准备食材：河蚌肉200克、青椒10克、红椒10克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1茶匙 。


步骤2
河蚌改刀切成条 。


步骤3
青椒切片 。


步骤4
红椒切片 。


步骤5
姜切片 。


步骤6
蒜切片 。


步骤7
【河蚌的做法 河蚌的做法】小葱切葱花 。


步骤8
首先锅中烧热水，水热放入河蚌焯水2分钟，捞出备用 。


步骤9
然后起锅倒油 ， 油温烧至6成热，倒入姜、蒜、青椒、红椒炒香，再倒入河蚌翻炒均匀 。


步骤10
接着锅中加入盐、鸡精、生抽继续翻炒3分钟至入味 。


步骤11
最后盛入盘中，撒上葱花即可 。