雪里蕻拌黄豆的做法 雪里蕻拌黄豆怎么做

步骤1
食材：黄豆50克、雪里蕻100克、干辣椒3个、小葱1根调味料：食用油3克、香油1克、味精1克


步骤2
黄豆提前泡发12小时，捞出，放入锅中 ， 加水没过黄豆，煮30分钟捞出沥干 。


【雪里蕻拌黄豆的做法 雪里蕻拌黄豆怎么做】步骤3
雪里蕻先浸泡两个小时，中间换两次水清洗 ， 去掉一部分盐分 。


步骤4
捞出，挤去水分 ， 切成小段 。


步骤5
干辣椒切小段


步骤6
小葱切葱花 。


步骤7
取大碗、放入黄豆、雪里蕻、干辣椒 。


步骤8
热锅倒油，油温7成热 ， 淋在干辣椒上，激出香味 。


步骤9
再加入葱花、香油、味精，拌匀即可 。