萝卜泡椒泡菜的做法怎么做 萝卜泡椒泡菜如何制作

步骤1
食材：白萝卜500克，小米椒100克，青小米椒50克，蒜10瓣，姜10克 。调味料：盐30克，白醋10克，花椒粒2克 ， 冰糖10克，白酒4克 。


步骤2
白萝卜去皮，切条 。


步骤3
小米椒剪去杆 。


步骤4
【萝卜泡椒泡菜的做法怎么做 萝卜泡椒泡菜如何制作】青小米椒剪去杆 。


步骤5
姜拍碎 。


步骤6
碗中放入白萝卜，加入盐，拌匀，腌制60分钟 。


步骤7
锅中倒入适量纯净水，放入冰糖、花椒粒，煮沸后 ， 关火冷却 。


步骤8
密封罐中放入白萝卜、小米椒、青小米椒、姜、蒜，倒入煮好的花椒冰糖水，加入白醋、白酒，密封保存2天 ， 即可食用 。